Борщ холодный

Первые блюда

 

Поделиться:
Ингредиенты: 300 г рыбных консервов; 4-5 свекол; 1-2 моркови; 3-4 пера лука; 2,5 свежих огурца; 0,7 стакана сметаны; 2 яйца; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка 3-процентного уксуса; укроп. Способ приготовления: В закрытой посуде отварить очищенную свеклу. Для сохранения отваром и свеклой цвета, иногда приходится добавлять уксус (1 столовую ложку на 1 кг свеклы). Свекольный отвар процедить и охладить. Нарезанные соломкой или кубиками вареные овощи соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар и уксус. Перед подачей на стол положить в борщ консервированную рыбу, нарезанные соломкой или кубиками огурцы, лук, яйца, сметану и укроп. #первые_блюда #холодные_супы
Обсуждения (0)