Кекс ромовый

Кондитерские изделия

 

Поделиться:
Ингредиенты: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки. Для пропитки: 1 стакан вишневого сока, 2 столовых ложки рома. Для соуса: 3-4 столовых ложки рома, 2 желтка, 1/4 стакана сливок, 1 столовая ложка крахмала. Способ приготовления: Яйца с сахаром взбить миксером до получения пены, осторожно всыпать муку, быстро замесить тесто и осторожно наполнить им форму, обильно смазанную маслом, обсыпанную мукой. Осторожно поставить форму с тестом в духовку, выпекать при температуре 180 °С до образования золотистой корочки. Выпеченную бабу аккуратно извлечь из формы, охладить, пропитать вишневым соком с ромом, для чего опустить в миску с пропиткой. Для приготовления соуса на паровой бане взбить сливки с желтками, крахмалом, в конце влить ром, довести до загустения. При подаче к столу бабу полить сладким соусом. #кондитерские_изделия #кексы
Обсуждения (0)